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薬草が芽吹き始めました

ノカンゾウ
 ユリ科の多年草です。
薬草として栽培していますが、新芽は山菜としても利用されています。
特に、今の季節はホタルイカと酢味噌和えがおすすめです。
 そのほか、ギョウジャニンニクやアサツキも芽吹いてきました。

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