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薬草園花便り

フローレンスフェンネル
セリ科の多年草
 草丈1~2mで葉は鮮緑色の羽状に裂け複葉で細かい。全草にアニスに似た香りがある。料理用として広く利用される。種子にはウイキョウ油が含まれ、その主成分はアネトールである。

花 期 6月~8月
薬 効 健胃、去痰
薬用部 全草

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